Vieux-Montréal — Ouverture 2026
ROKHBARZ
Où la musique est prise aussi au sérieux que l’espresso.
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Où la musique est prise aussi au sérieux que l’espresso.
Un café privé dans un coin centenaire du Vieux-Montréal — café de spécialité et pâtisserie le jour, salon d’écoute hi-fi le soir. Conçu pour ceux qui prennent au sérieux le café, la musique et la compagnie qu’ils gardent.
Un café d’origine unique extrait avec intention, et des pâtisseries faites maison chaque matin. Une salle calme et lumineuse pour commencer la journée sans se presser.
À la tombée du jour, la salle se tourne vers le son — une chaîne hi-fi et des vinyles, dans la tradition du jazz-kissa japonais, où la musique est l’essentiel et jamais un fond sonore.
Passé une porte persane sculptée — ses deux heurtoirs, l’un pour les hommes, l’autre pour les femmes, à l’ancienne — une salle aux allures de jardin d’hiver envahi : fer et verre, plâtre patiné, tapis persans sur la pierre, et l’ambre tamisé du soir. Une beauté laissée à elle-même juste assez longtemps pour devenir romanesque.
Au cœur de la salle, l’esprit du chahār-bāgh — le jardin de paradis persan, divisé en quatre par l’eau, une fontaine en son centre. Cyprès et rose, calme et symétrie : un jardin transposé à l’intérieur.
Nommé d’après le rokh, l’oiseau mythique de la légende perse. La marque porte l’or patiné et l’ornement baroque — théâtrale, hors du monde, sans crainte. Un café qui se présente comme un éditorial.
Au-delà du café — une adhésion et un calendrier de soirées. Séances d’écoute, dégustations et musique, pour ceux qui veulent aller plus loin. Dès que les portes seront ouvertes.
Vieux-Montréal, Québec
Ouverture en 2026. La liste ouvre en premier.